鰹の錦木

鰹の錦木レシピ 材料2-3人分 鰹のタタキ     200g 長芋        100g 山菜ミックス    100g 万能ネギ      適量 ●わさびチューブ  適量 ●鰹節       適量 ●海苔       適量 ●醤油       大さじ1 ☆醤油       大さじ2 ☆米味噌      大さじ1 ☆水        120ml 作り方 1.鰹のタタキを1cm程の厚さに切り、☆を合わせた漬けダレに20分程つける 2.山菜ミックスをサッと2-3分ほど茹でている間に、長芋を拍子木切りにしておく
 3.ボールに長芋、山菜ミックス、●の材料を混ぜ合わせる 4.お皿に3で混ぜたものを盛り付け、その上に漬けて置いた鰹を乗せ、万能ネギを散らせば完成です🎶