レシピあり🙆♀️
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おうちごはん🌿
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《オリジナルレシピ》
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【#生米から作るツナとマッシュルームのトマトリゾット】
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今回はツナとマッシュルーム を使用したトマトリゾットを作りました✨🌿
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最近は何故だか洋食気分の日が多く、リゾットやパスタを頻繁に作っております😂💕
クリーム系も好きですが、やはりトマトリゾットが一番好き💘
ニンニクとトマトの香りに包まれて、調理中も幸せな気分でした😍
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
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【材料】(3人前・調理時間:30〜40分)
・玉ねぎ:1/2玉
→みじん切り
・マッシュルーム:50g(7〜8個)
→みじん切り
・オリーブオイル:適量
・にんにく(みじん切り):1片
・米:1カップ (※洗わなくてよい)
〈A〉
・白ワイン:50ml
・塩、ブラックペッパー:小さじ1/2
〈B〉
・水:200ml
・コンソメ:5g
〈C〉
・水:100ml
・あらごしトマト:200g
・ツナ:1缶分
【作り方】
①鍋にオリーブオイルを引き、ニンニクを炒める。香りが立ってきたら玉ねぎを入れて中弱火で10分炒める。
②お米を入れ、お米にオイルが馴染むように炒める。オリーブオイルが足りなければ適宜足す。
③〈A〉を入れて軽く混ぜ、水気が無くなったら〈B〉を入れて蓋をする。
→煮立ったら弱火にして、時々混ぜる。
④❸の水気が無くなってきたら〈C〉を入れて軽く混ぜ、再び蓋をする。
→煮立ったら弱火にして、時々混ぜる。
⑤最後に塩で味を整え、器に盛る。
⑥お好みで仕上げにチーズ・パセリ・ペッパー・オリーブオイルをかけ、完成！
【コツ・ポイント】
◆お米がまだ硬いようであれば、④の段階で火を止めて15分蒸らして下さい！
◆お米は水分を足したあとは混ぜすぎないよう注意して下さい！(粘りが出てしまいます！)
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#まいにちごはん部
