記念日やイベントに◎パフェ風カップ寿司

材料（250mlのカップ4個分） 寿司ねたセット 1セット ごはん（かために炊く） 2合分 きゅうり 1本 大葉 4枚 玉子焼き 適量 桜でんぶ 適量 ■A オリーブ油 大さじ1/2 レモン汁 大さじ4 砂糖 大さじ2 塩 小さじ1 レモン風味の洋風酢飯でカップ寿司♪飾り付けも楽しいパフェ風です♪ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、寿司ねたセットです。※写真はイメージです。 [2] きゅうり、玉子焼きは1cm角程度に切る。 [3] 寿司ねたセットのねたは1cm角程度に切る。 大葉はせん切りにする。 [4] ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、かために炊いたごはんに加えて切るように混ぜて冷ます。 [5] カップに<4>、桜でんぶ、お好みの寿司ねた、きゅうり、<4>の順に重ねる。 [6] 上に残った寿司ねた、玉子焼き、大葉、桜でんぶを彩りよく盛り付ける。 [7] おすすめワインマリアージュ「トップバリュ リゴル エクセレンシア ブリュット」 ■コツ・ポイント 具材は1cm角程度に大きさを揃えて切ると、見た目もきれいに仕上がります！酢飯の調味料とよくなじむように、ごはんはかために炊いた物を用意してください。ごはんの粒を潰さないように、切るように混ぜ合わせるのがポイントです。 ■このレシピの生い立ち 具材とごはんを交互につめるだけ♪レモン汁とオリーブ油を使用した洋風酢飯を重ねて、見た目も可愛いカップ寿司を作りました☆レモンのさわやかな香りと魚介の相性がぴったり！お祝いやイベントの料理としてもおすすめです♪