切り餅や牛乳を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 455kcal
・たんぱく質 19.2g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 50g
材料 （2人分）
切り餅
2個
鶏もも肉（皮つき）
60g
白菜
1枚（100g）
むきえび
40g
[A]バター
大さじ1
[A]「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1/2
薄力粉
大さじ2
[B]牛乳
1カップ
[B]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
[B]白こしょう
少々
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ1
粉チーズ
大さじ2
パン粉
大さじ2
パセリのみじん切り
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
餅は4等分に切り、鶏肉はひと口大に切る。白菜は芯と葉に分け、それぞれひと口大に切る。
-
フライパンにAを熱し、（1）の鶏肉、えび、（1）の白菜の芯・白菜の葉の順に入れて炒める。薄力粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで炒め、Bを加える。とろみが出たら、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えて混ぜる。
-
グラタン皿に（2）を等分に入れ、（1）の餅を等分にのせ、粉チーズをかけ、パン粉をふる。
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オーブントースターで2～3分焼き色がつくまで焼き、その後アルミホイルでフタをしてさらに5分焼き、パセリをふる。
投稿者からのコメント
＊餅の上に粉チーズをかけると香ばしくなります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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