鶏むね肉となすのさっぱりおろし煮

鶏むね肉となすのさっぱりおろし煮 レシピはさっぱりとした味が美味しいおろし煮です 今回はしっとり柔らかい鶏むね肉を使いました。 鶏もも肉でもOKです。 鶏むね肉はパサつきやすいお肉ですが、削ぎ切りにして粉をつけて焼くとしっとり仕上がります。 また、今回はおろし煮で仕上げているため、さらにしっとりとして美味しいです。