イカとホタテの炊き込みご飯

■材料（2人分〔20分（米を水に浸す時間と炊く時間を含まない）〕） もち米　1/2合 米　1合 するめいか（輪切り）　1/2杯分 人参　少々 ごぼう　8cm分 ベビーホタテ　4個 A 　和風だしの素　小さじ1/2 　砂糖　大さじ1・1/2 　しょうゆ　大さじ1・1/2 　酒　大さじ1・1/2 　みりん　大さじ1 　水　適量（1合と２合のメモリの中間まで） 三つ葉、針しょうが（お好みで）　各適量 ■工程 <1>もち米と米は一緒に洗い、１時間ほど水に浸した後ザルにあげ、水気を切る。 <2>人参は粗みじん切りにし、ごぼうはピーラーなどでささがきにして水にさらす。 <3>内釜に1とAを入れて軽く混ぜ、するめいか、２、ベビーホタテをのせて炊飯する。 <4>炊き上がったら15分ほど蒸らして器に盛り、お好みで三つ葉と針しょうがを添える。