簡単にエビとマカロニを一緒に茹でて、お手製ホワイトソースで美味しいグラタンの出来上がり♪子供に大人気のランチメニューです。
材料 （2人分）
冷凍えび
お好みの量
マカロニ
80g
☆牛乳
1カップ
☆生クリーム
1カップ
☆薄力粉
30g
☆バター
30g
☆塩･コショウ
少々
とろけるスライスチーズ
2枚
パルメザンチーズ
適量
パン粉
少々
バター
1g
塩・コショウ
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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マカロニは袋の表示どおりの時間でお湯に塩を入れ茹でてください。「あと2分」というところで、冷凍エビも一緒のお鍋に入れます。
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マカロニとエビをボールにあげて、バター1gと塩・コショウ少々をなじませます。
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☆の材料でホワイトソースを作ります。（レンジで簡単☆本格ホワイトソース）
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ホワイトソース→マカロニとエビ→ホワイトソースの順に重ねます。 上にスライスチーズを手で縦に何等分かにし、並べます。
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その隙間をうめるようにパルメザンチーズをかけ、全体にパン粉をふりかけます。最後に飾りつけにエビを並べます。
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グリルまたはトースター等で焼き色がつくまで焼きます。5分程度で出来上がり♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
スライスチーズは何等分かにして並べると、焼き色がキレイにつきます。お好みで最後にパセリを散らしてください。
■このレシピの生い立ち
子供が好きなグラタンのレシピを増やしていこうと思って作りました。まずは王道、えび＆マカロニで。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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