【リクエストレシピ】ひき肉と新じゃがのパセリジェノベーゼ🍽
今日はリクエストレシピ！ 「ひき肉と新じゃがのパセリジェノベーゼ」 のレシピをご紹介します🙂💓
「パセリを使ったレシピ🍽」 のリクエストを頂きましたので、 色々なお料理に使える 「パセリジェノベーゼソース」 を作ってパスタにしてみました💁🏻💓
基本はバジルで作るソースですが、 パセリで作ってみてもとっても美味しいです🤤 生でそのまま食べるよりも、食べやすい！ 何より、バジルは買うと高いので、 パセリで作った方が低コストです！（笑）
パスタの他にも 食パンに塗ってチーズをのせて焼けば、 ジェノベーゼピザ風トーストにもなります👏🏻
パセリはちょっと、、、🤦🏻♀️💦 という方は生クリームとコンソメを加えて クリームパスタにすれば味もまろやかになるので、 食べやすいと思います🤗
パセリがお好きな方には ぜひ作って頂きたい一品です💓（笑）
とっても簡単で美味しいので、 試してみてください💁🏻💓
・パセリ
20g
・オリーブオイル
60g
・にんにく
2かけ
・レモン汁
小さじ½
・塩
小さじ½
・ひき肉
50g （鶏、豚、牛、合い挽きどれでもOK）
・新じゃが（小）
1個
・オリーブオイル
小さじ1
・酒
大さじ1
・塩
ふたつまみ
・こしょう
少々
・パセリジェノベーゼソース
大さじ2
手順
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①ミキサーにパセリの葉部分、オリーブオイル、にんにく、レモン汁、塩を入れ、ペースト状になるまでよく撹拌したら完成👏🏻💓
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・じゃがいもは皮をよく洗って食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れてラップをし、600Wで約2分加熱します。（少しお水を入れて加熱すると良いです。）
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・パスタを茹で始めます。
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①フライパンにオリーブオイルを入れて軽く熱したら、ひき肉を炒めます。
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②じゃがいもを入れて軽く炒めたら、酒、塩、こしょうを加えて炒めます。
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③パセリジェノベーゼソースを加え、茹でたパスタを入れてよく絡めたら完成👏🏻💓
投稿者からのコメント
多めに作って、ビンに入れて保存すると良いです！
塩とこしょう、パセリの風味と味で いただくシンプルパスタですので、 塩加減がとっても大切です🤗
パスタに入れる具材は お好みで色々変えてもOK！ ベーコンで作っても美味しいです💓（笑）
ぜひ作ってみてください💁🏻💓
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
