【リクエストレシピ】ひき肉と新じゃがのパセリジェノベーゼ🍽
今日はリクエストレシピ！
「ひき肉と新じゃがのパセリジェノベーゼ」
のレシピをご紹介します🙂💓
「パセリを使ったレシピ🍽」
のリクエストを頂きましたので、
色々なお料理に使える
「パセリジェノベーゼソース」
を作ってパスタにしてみました💁🏻💓
基本はバジルで作るソースですが、
パセリで作ってみてもとっても美味しいです🤤
生でそのまま食べるよりも、食べやすい！
何より、バジルは買うと高いので、
パセリで作った方が低コストです！（笑）
パスタの他にも
食パンに塗ってチーズをのせて焼けば、
ジェノベーゼピザ風トーストにもなります👏🏻
パセリはちょっと、、、🤦🏻♀️💦
という方は生クリームとコンソメを加えて
クリームパスタにすれば味もまろやかになるので、
食べやすいと思います🤗
パセリがお好きな方には
ぜひ作って頂きたい一品です💓（笑）
とっても簡単で美味しいので、
試してみてください💁🏻💓
～パセリジェノベーゼソース～
▷材料
・パセリ 20ｇ
・オリーブオイル 60ｇ
・にんにく 2かけ
・レモン汁 小さじ½
・塩 小さじ½
▷作り方
①ミキサーにパセリの葉部分、オリーブオイル、にんにく、レモン汁、塩を入れ、ペースト状になるまでよく撹拌したら完成👏🏻💓
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多めに作って、ビンに入れて保存すると良いです！
～ひき肉と新じゃがのパセリジェノベーゼ～
▷材料（1人分）
・ひき肉 50ｇ
（鶏、豚、牛、合い挽きどれでもOK）
・新じゃが（小） 1個
・オリーブオイル 小さじ1
・酒 大さじ1
・塩 ふたつまみ
・こしょう 少々
・パセリジェノベーゼソース 大さじ2
▷下準備
・じゃがいもは皮をよく洗って食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れてラップをし、600Wで約2分加熱します。（少しお水を入れて加熱すると良いです。）
・パスタを茹で始めます。
▷作り方
①フライパンにオリーブオイルを入れて軽く熱したら、ひき肉を炒めます。
②じゃがいもを入れて軽く炒めたら、酒、塩、こしょうを加えて炒めます。
③パセリジェノベーゼソースを加え、茹でたパスタを入れてよく絡めたら完成👏🏻💓
塩とこしょう、パセリの風味と味で
いただくシンプルパスタですので、
塩加減がとっても大切です🤗
パスタに入れる具材は
お好みで色々変えてもOK！
ベーコンで作っても美味しいです💓（笑）
ぜひ作ってみてください💁🏻💓
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