寒い季節にぴったり🍲✨
やわらか手羽元とゴロッと野菜が主役！
旨みたっぷりの【具だくさんスープカレー】をご紹介します🍛🔥
材料 （2〜3人分）
ごはん（温かいもの）
適量
鶏手羽元
4本
塩
小さじ1/2
黒こしょう
ふたつまみ
玉ねぎ
100g
じゃがいも
100g
にんじん
50g
かぼちゃ
60g
ナス
1本
アスパラガス
1本
オイルスプレー
適量
カレールー
50g
サラダ油
大さじ2
すりおろし生姜
小さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1
ハーブミックス
小さじ1/2
水
600ml
トマトジュース
100ml
コンソメ顆粒
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
玉ねぎは薄切り、じゃがいも・にんじん・かぼちゃは一口大、ナスは乱切り、アスパラは3等分に切る
-
手羽元に塩・黒こしょうをまぶす
-
鍋に〈A〉を入れて熱し、玉ねぎ・手羽元を炒める
-
全体に油がまわったら〈B〉を加えて煮立たせ、アクを取る
-
じゃがいも・にんじんを加えて柔らかくなるまで煮る
-
かぼちゃ・ナス・アスパラをノンフライヤーに入れ、オイルスプレーをして200℃で8〜10分加熱
-
鍋にカレールーを加えて溶かし、仕上げに焼いた野菜を加える
-
器にごはんとスープカレーを盛り付けて完成✨
投稿者からのコメント
手羽元の旨みがしみ込んだスープに、香ばしく焼けた野菜が相性抜群。
寒い季節でも身体の中からぽかぽか温まる、贅沢スープカレーです🔥😋
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
