ジューシー!鰤の生姜焼き レシピ・作り方

材料(2人分) 鰤 切り身2切れ 生姜のすりおろし 1片 酒 大さじ2 めんつゆ 大さじ2 砂糖 小さじ1 サラダ油 適量
作り方 [1] 鰤を生姜のすりおろしと酒につけておく。15分〜 [2] 熱したフライパンにサラダ油をひき、1をのせ蓋をして弱火〜中火で焼く。 [3] 上側も白っぽくなってきたら裏返して同様に焼く。 [4] 焼色がついてきたら蓋を開け、めんつゆと砂糖を入れて中火〜強火にして絡めていく。 [5] 汁気が飛んだら出来上がり。 きっかけ 鰤が安かったので購入。簡単に生姜焼きにしました!