材料（１人分）
ぶりの切り身 １枚
塩 少々
酒 大さじ１
作り方
【1】ぶりの両面に塩をふり、酒をかけます。
冷蔵庫で30分おきます。
【2】冷蔵庫から取り出します。
余分な水分をキッチンペーパーでふき取ります。
【3】グリルで焼いたら出来上がりです。
きっかけ
照り焼きのときも塩をふると臭みがなくなったので、塩焼きにも同様にしてみました(๑˃̵ᴗ˂̵)
おいしくなるコツ
塩と酒をふることで余分な水分が出て臭みは消えます☆身もふっくら仕上がります☆
一緒に白ねぎをグリルで焼いても美味しいですよ٩(^‿^)۶
