お弁当やおつまみに♪チビッコはんぺん♪

材料(1枚分) はんぺん 1枚 ベーコン(ハム) 1枚 きゅうり 適量 レタス 適量 マヨネーズ 適量 バター 少々
その名の通りちびっこいはんぺんです(笑)小さく切って焼き、中に野菜とベーコンをつめました。彩りがいいのでお弁当にいいかな。もちろんおつまみにもグぅ~! 作り方 [1] はんぺんは三角に8等分して、一番長い辺に切り込みを入れておく。ベーコンは8等分に切る。きゅうりは薄切り。レタスは小さくちぎる。 [2] フライパンにバターを溶かし、①のはんぺんを両面焼く。 [3] 焼きあがったら、切り込みにマヨネーズをたらし、ベーコン・きゅうり・レタスを挟んで出来上がり♪ ■コツ・ポイント きゅうりを入れると食感が良くなるので美味しくなります♪中身は色々アレンジできますね^^ ■このレシピの生い立ち はんぺんを使って、いつものように(笑)おつまみになる簡単一品を考えました。でも、これはお弁当にもいいかな~と思って。