１月7日は、七草粥で1年の無病息災を願いましょう♪お正月疲れの胃腸を整えるのにぴったり☆おいしさの決め手は「ほんだし」！
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 128kcal
・たんぱく質 3.1g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 38g
■材料（4人分）
・ご飯・茶碗 2杯分（300g）
[A]水 6カップ
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
・青菜（大根の葉､かぶの葉､春菊など） 150g
・「ほんだし」 小さじ2
■つくり方
（1）鍋にご飯、Ａを入れて火にかけ、煮立ったら、弱火にして１０分ほど煮る。
（2）青菜は塩ゆでにし、冷水にとって冷まして水気をしぼり、みじん切りにする。「ほんだし」を加えて混ぜる。
（3）（１）のおかゆに（２）の青菜を加え、ひと煮立ちさせる。
＊春の七草は＜せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ＞のことをいいます。
＊時間のないときは「味の素KK おかゆ」白がゆをお使いになると、手軽に作れます。
