🌸2022.4.24🌸
きょうのよるごはん
❍アジの干物
❍新じゃがの味噌そぼろ煮(レシピあり)
❍きゅうりと茗荷の浅漬け
❍たまごのお味噌汁
❍りんご
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ఽ✍️新じゃがの味噌そぼろ煮(2~3人分)
◯新じゃがいも（中） 4個
◯豚挽肉 150g
◯生姜（すりおろし）小さじ1
【A】
◉水 100cc
◉醤油 大さじ2
◉砂糖 大さじ2
◉酒 大さじ1
◉みりん 大さじ1
◉味噌 大さじ1
✽ネギ 適量
①新じゃがいもはよく洗い、一口サイズに切って水にさらし、レンジ500wで5分ほど加熱する。
②鍋に豚挽肉と生姜を入れて中火で炒める。
③一旦火を止め、レンジで加熱した新じゃがいもと【A】を入れて再度弱火にかけて煮る。
④煮汁が少なくなり、とろみがつくまで煮て、お皿に盛り付けネギを乗せる。
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アジの干物で夜ご飯𓇨𓌈
お魚だけだとボリュームがなかったので新じゃがの味噌そぼろ煮もプラスしました。
味噌とひき肉の組み合わせが美味しい🤤✨
お味噌は佐野味噌さま(@sanomiso )からいただいた江戸甘みそ。
お味噌が美味しいからかいつも作るより格段に美味しく出来ました🥺✨
お味噌汁は温まるの待てず、卵を入れたら色が同化しました。笑
いつもせっかちで待てないんだよなぁ😂具材も忘れました。
きゅうりとみょうがの浅漬けは白だしと昆布茶で味付け🥒
ごちそうさまでした🙏
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