✔︎細かい調味料合わせ不要♪
✔︎冷蔵庫にありがちなドレッシングとぽん酢仕立て✨
忙しい日やちょっぴりお休みしたい日にも、野菜も採れて子供も大人も満足できるひと品です😋
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和洋折衷風味なので、
パンやパスタ・炒めご飯など
お好みの主食に合わせたり
おつまみにも👍✨
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時間のある時に漬け込んで冷凍保存もOK！
セロリが苦手な場合は、ローズマリーなどを一緒に漬け込むと風味良く仕上がります。
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《材料2人分》
・鶏むね肉 1枚300〜350g
・玉ねぎ 1/2個
・セロリ 1本
・赤パプリカ 1/2個(※省略可)
🅰️すりおろしにんにく 小さじ1/2
🅰️ピエトロドレッシング和風しょうゆ 30ml(大さじ2)
🅰️ぽん酢 30ml(大さじ2)
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✨Point！✨
■赤パプリカは、省いても構いません。
■セロリが苦手な場合は、ローズマリーなどを一緒に漬け込むと風味良く仕上がります。
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《下準備》
◻️玉ねぎは皮を剥き、縦に千切りにする。
◻️セロリの筋を取り除き、3mm幅の斜め削ぎ切りにする。
◻️赤パプリカは、種とわたを取り除き、縦に5mm幅に切る。
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《作り方》
1⃣ 鶏むね肉の皮面をフォークで満遍なく突く。
2️⃣ ポリ袋または、ジッパー付き保存袋に🅰️と全ての材料を入れもみ、10分以上マリネする。
3️⃣ フライパンを中火に熱し、②の鶏むね肉を取り出し皮面にしっかり焼き色が着くまで3分ほど焼く。
4️⃣ ③を裏返し袋に残ったすべての材料を入れ、蓋をして3分蒸し焼きにする。
5️⃣ 蓋を取り水分が飛ぶまで煮詰めてできあがり。お好みに切り分けてどうぞ♪
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