材料（2人分）
ピーマン 2個
ひきにく 100g
玉ねぎ 1/4個
パン粉 大さじ1
牛乳 大さじ1
片栗粉 小さじ1
水 50ml
オイスターソース 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
塩胡椒 少々
作り方
【1】 ピーマンは縦半分に切り、種を取る。
たまねぎはみじん切りする。たまねぎをレンジ600Wで1分加熱して粗熱をとる。
【2】 ボウルにひき肉、たまねぎ、パン粉、牛乳、片栗粉、塩胡椒を入れて粘り気が出るまでよくこねる。
【3】 ピーマンに2の肉だねを詰める。
【4】 フライパンにピーマンが上になるようにして並べる。
中火で焼き目がつくまで焼いたら水を入れて蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。
【5】 蓋を取り、オイスターソース、ケチャップを入れて煮詰めて完成！
きっかけ
お弁当の作り置きおかずとして作りました
