お餅のたらこマヨグラタン

切り餅やたらこを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 223kcal ・たんぱく質 7.4g ・塩分 0.8g ・野菜摂取量 9g ■材料(2人分) ・切り餅 2個 ・長ねぎ 1/3本(30g) ・たらこ 1本(20g) [A]牛乳 大さじ1 [A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1 ・ピザ用チーズ 20g ・刻みのり 少々
■つくり方 (1)餅は8等分に切る。ねぎは小口切りにする。 (2)たらこは薄皮を取り除き、Aを混ぜる。 (3)耐熱ボウルに(1)の餅を入れ、ひたひたになるように水を加え、ラップをかけて電子レンジ(600W)で1分加熱し、水気をきる。 (4)型に(1)のねぎを敷き、(3)の餅を並べ入れ、(2)、チーズをかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼き、のりを散らす。