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海老とマッシュルームのアヒージョ レシピ・作り方

海老とマッシュルームのアヒージョ レシピ・作り方

材料(3〜4人分) 海老 15尾 マッシュルーム 1パック にんにく 2〜3片 鷹の爪 1本 オリーブオイル 大さじ7〜 塩 ひとつまみ〜
作り方 【1】えびの下処理をします えびの殻をむき、背に切り込みを入れて背わたを取ります 流水で洗い流します 【2】マッシュルームは半分にカット にんにくはみじん切り 鷹の爪は種を取り除き、輪切りにします 【3】小さめのフライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火にします 【4】香りがたってきたら水気を切った海老、マッシュルームを入れます 【5】塩で味を調えて煮込んだら出来上がりです♪ きっかけ アヒージョが好きで白ワインのお供に٩(^‿^)۶ おいしくなるコツ バケットにつけながらお召し上がりください♪

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