やまぶし茸がお出汁を吸って美味しい♩
ごろんと大きな肉団子も食べ応え◎
材料(2人分)
鶏ひき肉200g
すりおろし生姜ひとかけら分
◎水2カップ半
◎椎茸顆粒小さじ1、1/2
◎酒少々
◎薄口醤油小さじ1/2
やまぶし茸1/2パック
京丸姫ねぎ(普通のねぎでも)少々
作り方
1鶏ひき肉と生姜をしっかり混ぜて4等分に分け、団子状に丸める。
2鍋に分量外の湯を沸かし、1を色が変わるまで茹でたらざるにあげる。
3別鍋に◎、2を入れて煮立たせてから、手で割いたやまぶし茸を入れ2〜3分煮たら完成。
4器に盛り付けねぎをトッピング
山伏茸のお吸い物が食べたくて
肉団子も入れたら食べ応え抜群✨
お出汁を吸った山伏茸が美味しいです。
#山伏茸
#出汁好き
#和食好き
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