やまぶし茸がお出汁を吸って美味しい♩
ごろんと大きな肉団子も食べ応え◎
鶏ひき肉
200g
すりおろし生姜
ひとかけら分
◎水
2カップ半
◎椎茸顆粒
小さじ1、1/2
◎酒
少々
◎薄口醤油
小さじ1/2
やまぶし茸
1/2パック
京丸姫ねぎ(普通のねぎでも)
少々
手順
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鶏ひき肉と生姜をしっかり混ぜて4等分に分け、団子状に丸める。
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鍋に分量外の湯を沸かし、1を色が変わるまで茹でたらざるにあげる。
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別鍋に◎、2を入れて煮立たせてから、手で割いたやまぶし茸を入れ2〜3分煮たら完成。
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器に盛り付けねぎをトッピング
投稿者からのコメント
山伏茸のお吸い物が食べたくて肉団子も入れたら食べ応え抜群✨お出汁を吸った山伏茸が美味しいです。
#和食好き
#山伏茸
#出汁好き
#姫ネギ
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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