ごろんな鶏団子とやまぶし茸のお吸い物♩

やまぶし茸がお出汁を吸って美味しい♩ ごろんと大きな肉団子も食べ応え◎ 材料(2人分) 鶏ひき肉200g すりおろし生姜ひとかけら分 ◎水2カップ半 ◎椎茸顆粒小さじ1、1/2 ◎酒少々 ◎薄口醤油小さじ1/2 やまぶし茸1/2パック 京丸姫ねぎ(普通のねぎでも)少々 作り方 1鶏ひき肉と生姜をしっかり混ぜて4等分に分け、団子状に丸める。 2鍋に分量外の湯を沸かし、1を色が変わるまで茹でたらざるにあげる。 3別鍋に◎、2を入れて煮立たせてから、手で割いたやまぶし茸を入れ2〜3分煮たら完成。 4器に盛り付けねぎをトッピング 山伏茸のお吸い物が食べたくて 肉団子も入れたら食べ応え抜群✨ お出汁を吸った山伏茸が美味しいです。 #山伏茸 #出汁好き #和食好き #姫ネギ