材料（２人分）
豚こま肉 200ｇ
もやし 80ｇ(1／2袋)
にんじん 80ｇ(1／2個)
ほうれん草 80ｇ
キムチ 50ｇ
卵 ２個
ご飯 お茶碗２杯分
☆ごま油 大さじ１
☆ごま 小さじ１
☆すりおろしにんにく 小さじ1／２
☆鶏ガラスープの素 小さじ1／２
☆塩 小さじ1／４
★しょうゆ 大さじ２
★酒 大さじ２
★みりん 大さじ２
★砂糖 大さじ１
★すりおろしにんにく 小さじ1／２
★すりおろし生姜 小さじ1／２
★コチュジャン 小さじ1／２
ごま油 小さじ１
作り方
【1】温泉卵を作ります。
(または黄身だけでもOK)
レシピをあげているのでこちらをご覧ください★
「誰でもできる‼ 超簡単♪温泉卵の作り方 ぷる〜ん♪」
【2】にんじんは細切り、ほうれん草は５センチ幅に切ります。
豚肉は食べやすい大きさに切ります。
ボウルに★を入れ、よく混ぜ合わせて肉用のタレを作ります。
【3】鍋に水を入れて沸騰させます。
にんじん
(１分後)
ほうれん草の茎
もやし
ほうれん草の葉
の順に入れたら１分茹でます。
(にんじん入れて２分位)
【4】水気をよく切り、☆を入れてよく混ぜます。
【5】フライパンを中火で熱し、ごま油入れて豚肉を炒めます。
★を入れてタレとよく絡ませて火が通るまで炒めます。
(フライパンに残ったタレは残しておいてください)
【6】丼にご飯を盛り、フライパンに残ったタレをまんべんなくかけます。
ナムル、キムチ、お肉をのせて最後に温泉卵をのせたら出来上がりです。
きっかけ
ビビンバは好きでよく作っていたけど、３種類のナムルをそれぞれに茹でて味付けるのが手間だったので、まとめて作れるように考えました(๑˃̵ᴗ˂̵)
おいしくなるコツ
お好みでコチュジャンもご一緒に☆
お肉のタレを多めに作ることで、ご飯にタレが染みてより一層美味しいですよ♪
温泉卵を崩して全体を混ぜてお召し上がりくださいね٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
