バレンタインにも!ベリーソースのパンナコッタ レシピ・作り方

材料(グラス3つ分) 生クリーム 100g 牛乳 170g 砂糖 30g 粉ゼラチン(ふり入れると溶けるタイプ) 5g バニラエッセンス 数滴 ベリーソース スプーン6杯分
作り方 [1] 小鍋に生クリーム、牛乳、砂糖を入れて火にかける。 [2] 弱火で、砂糖が溶けて少し表面が沸沸するくらいが目安。軽くかき混ぜておく。 [3] ゼラチンを振り入れ、よく混ぜて溶けきっている事を確認。 [4] バニラエッセンスを振って軽く混ぜる。 [5] お好みの容器に静かに流し入れ、ラップをして冷蔵庫で3hくらい冷やして固める。 [6] ベリーソースを上からかけて完成! きっかけ 生クリームが中途半端に残っていたので! ーーーーーーーー ベリーソースの材料はこちら  ーーーーーーーー 材料(ビン1つ分) 冷凍ミックスベリー 200g 砂糖 大4~5 レモン汁 小1 ーーーーーーーー ベリーソースのレシピはこちら ーーーーーーーー [1] 鍋に材料全てをいれて火にかける。 [2] 弱火で焦げないように混ぜながらベリーを溶かして、砂糖のじゃりじゃり感がなくなるまで煮詰める。 [3] 柔らかいベリーは木べらで潰して、火を止める。 [4] 滅菌消毒済みの瓶にながしいれ、粗熱が取れたら完成!