材料(4人分)
パン耳 150g
◎カットトマト 50g
◎ケチャップ 大さじ1
◎塩・胡椒 適宜
ほうれん草 1束
しめじ 1パック
玉ねぎ 1/2個
ピザ用チーズ 適量
■ホワイトソース
バター 50g
小麦粉 50g
明治おいしい牛乳 600~650ml
顆粒コンソメ 小さじ2
塩・胡椒 適宜
トマト味のパン耳に、ほうれん草としめじがたっぷりのホワイトソースをかけてパングラタン♡パン耳消費レシピ♫
作り方
[1] パン耳を手で適当にちぎってボウルに入れ、◎をあわせて絡めておく。
[2] ほうれん草は食べやすく切り、少量の砂糖(分量外)を入れた熱湯で下茹でしておく。しめじは小房に分ける。
[3] 鍋にバターを熱し、しめじと玉ねぎを炒める。玉ねぎとしめじがしんなりしてきたら、ほうれん草を加えてさっと炒め、小麦粉を加えて具に馴染ませるように混ぜる。
[4] 牛乳を加えて、もったりとするまで混ぜながら煮る。コンソメと塩・胡椒で味をととのえる。
[5] バターを薄く塗った耐熱皿にパン耳を入れ、ピザ用チーズ→ホワイトソース→ピザ用チーズの順に重ね、オーブントースターでいい焼き色になるまで焼く。
■コツ・ポイント
具はおうちにあるものでお好みでどうぞ~♫パン耳とホワイトソースの間のピザ用チーズは、あまり乗せすぎないように~^^
■このレシピの生い立ち
パン屋さんで、た~~~~~~くさんパン耳をもらってきちゃったので(笑)しめじは1袋50円!つまり貧乏レシピ(爆)あと、パン耳を使って、おやつじゃなくごはんになるものを作りたかったので。