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超簡単!ブロッコリーとエビのチーズリゾット♪
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超簡単!ブロッコリーとエビのチーズリゾット♪

超簡単!冷凍エビで!ブロッコリーとエビのチーズリゾット♪ 冷凍のエビを使ってお手軽に作れる、ブロッコリーとエビのチーズリゾット♪ チーズのこくが広がる、やさしいお味のリゾットです^^お子様にもとってもおすすめ! おもてなし料理にも活躍します♪

材料 (2人分)

  • ブロッコリー
    1/2株(約120g)
  • 冷凍むきえび
    120g
  • ご飯
    適量
  • にんにく
    1〜2センチ
  • バター
    20g
  • A 粉チーズ
    大さじ2.5
  • A 塩
    小さじ1/4
  • A コンソメ
    小さじ1
  • A牛乳
    400ml
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ご飯は炊いておく。ブロッコリーは洗い、一口サイズに切って600W1分半程加熱する。冷めたら粗みじん切りにする。冷凍むきえびは、沸かしたお湯に入れて色が良くなったらザルにあげる。1センチ幅に刻む。
  • ②フライパンにバターをひき、溶け出したら中火にしにんにく、ブロッコリー、冷凍むきえびを炒める。
  • ③ご飯、A を入れ、木べらで全体が混ざるように弱目の中火で炒める。皿に盛る。

投稿者からのコメント

エビを茹でる際、火が通っているか不安な場合は、身を爪楊枝で刺してみて確認してください^^ 優しい味付けになっているので、お好みで塩コショウの量を調節してください♪ シーフードミックスや、しめじを足すのもおすすめ⭐
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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