超簡単!冷凍エビで!ブロッコリーとエビのチーズリゾット♪
冷凍のエビを使ってお手軽に作れる、ブロッコリーとエビのチーズリゾット♪
チーズのこくが広がる、やさしいお味のリゾットです^^お子様にもとってもおすすめ!
おもてなし料理にも活躍します♪
材料 (2人分)
ブロッコリー
1/2株(約120g)
冷凍むきえび
120g
ご飯
適量
にんにく
1〜2センチ
バター
20g
A 粉チーズ
大さじ2.5
A 塩
小さじ1/4
A コンソメ
小さじ1
A牛乳
400ml
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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①ご飯は炊いておく。ブロッコリーは洗い、一口サイズに切って600W1分半程加熱する。冷めたら粗みじん切りにする。冷凍むきえびは、沸かしたお湯に入れて色が良くなったらザルにあげる。1センチ幅に刻む。
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②フライパンにバターをひき、溶け出したら中火にしにんにく、ブロッコリー、冷凍むきえびを炒める。
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③ご飯、A を入れ、木べらで全体が混ざるように弱目の中火で炒める。皿に盛る。
投稿者からのコメント
エビを茹でる際、火が通っているか不安な場合は、身を爪楊枝で刺してみて確認してください^^
優しい味付けになっているので、お好みで塩コショウの量を調節してください♪
シーフードミックスや、しめじを足すのもおすすめ⭐
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※みやすさのために書式を一部改変しています。