銀鱈・蛍烏賊と筍のバター醤油炒め
Grilled black cod
@ku.nom_abiru さんを真似て作った
筍と蛍烏賊をバター醤油で炒め木の芽を
和えた副菜が美味しかったです🤗🌿
体調悪い時にタイミング悪く生活クラブで
頼んだ筍が2本も届き、泣く泣く下茹でした
のですがこれがまさに怪我の功名と言うもの👀
荻野恭子先生発案の「荻野式筍の茹で方」を
試してみたら副産物のお粥が美味しすぎて
泣けました。ナント筍を剥いてから生米と
茹でるのですが、お米にほんのり筍の風味が
うつってとにかく重湯の美味しいこと。
肝心のお粥の写真がなくてすみません😭
キューピー3分クッキングのサイトで
「荻野 若竹煮」と入れると詳しいレシピが
出てきますのでぜひ💁🏻♀️（呼び捨てすみません💦）
筍はデトックスにも良いと聞いたので
せっせと食べたいと思います🌿
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