蓄熱調理であっという間に出来る！
作業時間10分レシピ
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ふわふわ玉子の秘訣は片栗粉です！
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【ふわふわ玉子の親子丼】
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○鶏肉角切り
200g
○玉ねぎスライス
1/2個
●だし汁
300ml
●醤油・味醂
各大さじ2
●酒・砂糖
各大さじ1
☆片栗粉・お水
各小さじ1
○溶き卵
2個分
手順
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①ベストポットの火を付け、材料を全て入れ蓋をして沸騰したら火を弱め5分頃火を止め20分蓄熱調理をする。
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②蓋を開け加熱し、水溶き片栗粉を入れ溶き卵を回しいれ一煮立ちしたら火を止め完成。
投稿者からのコメント
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＊＊ 今回のレシピは55カフェの @tomomi._.yamada 様に作って頂きました☺️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
