あなたも煮付け上手に♡かすべの煮付け

醤油の後入れがポイント(*^^*)軟骨コリコリ、トロんと柔らか。簡単なのにとても美味しい、かすべの煮付けです♡ ■コツ・ポイント 最初から醤油を加えると塩辛くなるので、先に柔らかくなる位煮込んでから、醤油を加えて仕上げます。煮立てる際は弱火〜弱めの中火。醤油の種類によっては、長時間煮込むと塩辛くなってしまうので、味の染み具合をみて煮込み時間を調整して下さい。 ■このレシピの生い立ち いろんなレシピで作りましたが、煮込み過ぎて塩辛くなったり、なかなかベストに作れなくて…。お上品すぎず、濃過ぎずの丁度良い味付けになるように仕上げました。