パプリカだけで作る焼きマリネ

身体に良くて美味しいものが好きな私が夏によく作る、シンプルな優しい味付けのマリネです グリルでじっくり焼くことでパプリカの甘みが引き立ちます 【材料】 ・パプリカ 2個(赤、黄1個ずつ) --- マリネ液 --- ・オリーブオイル 大さじ2 ・酢 大さじ1 ・塩 ひとつまみ(3本指) ・砂糖 小さじ1 【作り方】 1.パプリカは半分に切り、ヘタと種をとる 2.グリルに皮目を上にして入れ、強火で焦げ目が付くまで10分程度焼く(トースターで焦げ目が付くくらい焼くでもOK) 3.マリネ液を器に混ぜ合わせておく 4.焼き上がったパプリカは焦げた皮を取り除き、食べやすい大きさに切り3に入れ和える 5.30分程度冷蔵庫で冷やしたら完成