ペンネの下ゆでいらず！フライパンひとつで簡単にできるグラタン。クリーミーな味わい♪
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 374kcal
・たんぱく質 16.9g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 100g
■材料（4人分）
・合いびき肉 150g
・エリンギ・大 2本（160g）
・ホールトマト缶 1缶（400g）
・水 2カップ
・「味の素KKコンソメ」固形タイプ 2個
・ペンネ 100g
・シュレッドチーズ 80g
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ3
・パセリのみじん切り 適量
・粗びき黒こしょう 適量
＊写真は直径２４ｃｍのフライパンを使用しています。 ＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方
（1）エリンギは長さを半分に切り、タテ６等分に裂く。ホールトマトは手で粗くつぶす。
（2）フライパンにオリーブオイル大さじ２を熱し、ひき肉を炒める。パラパラになったら（１）のエリンギを加えて炒め、しんなりしたら、（１）のホールトマトを加えてサッと炒める。
（3）水、「コンソメ」を加え、沸騰したらペンネを加え、弱めの中火で１２分ほど煮る。
（4）ペンネに火が通ったら、シュレッドチーズをのせ、オリーブオイル大さじ１をかけ、フタをする。チーズが溶けたらパセリを散らし、粗びき黒こしょうをかける。
＊ペンネの下ゆでいらずで、フライパンひとつでできます。
＊ペンネの加熱時間は、ご使用するペンネのパッケージに記載されている加熱時間によってご調整下さい。
