【楽めし】麻辣旨たれ冷しゃぶサラダうどん

材料 茹でうどん 1玉 豚肩ロースしゃぶしゃぶ用 80g レタス 大1枚 トマト 1/2個 胡瓜 1/2~1/3本 茗荷 1/2個 ●サラダの旨たれ(もへじ) 大さじ2 ●ぽん酢 大さじ1 食べる麻辣醤・炒り胡麻 各適量
カルディで売ってる「サラダの旨たれ」と「食べる麻辣醤」を使って簡単絶品サラダうどん♡ 作り方 [1] トマトは角切り、レタスはちぎり、胡瓜と茗荷は縦半分にし斜め薄切りにする。 [2] 沸騰手前のお湯に酒大さじ1~2(分量外)を加え豚肉を入れしゃぶしゃぶし、色が変わったらざるにとる。(注:水にさらさない [3] 表示通り加熱し流水で洗ったうどん・野菜・豚肉を盛り付け●を回しかける。麻辣醤と茗荷をのせ胡麻を散らす。 ■コツ・ポイント 2では沸騰したお湯で茹でると肉がすぐに固くなるので、ボコボコさせない程度のお湯でしゃぶしゃぶし水気を切ります。豚肉は「肩ロース」がおすすめです。 ■このレシピの生い立ち サラダの旨たれと食べる麻辣醤を使った料理をと。