2021.4.16(金)
あさりがお手頃価格で並んでいますね。
たくさん購入をしたから昨晩は酒蒸しに。
今朝は春キャベツと一緒にお味噌汁と
酒蒸しのあさりとせりを入れた
玉子焼きにしました。
酒蒸しの蒸し汁も加え、あさりに
塩味があるからタカラ本みりんだけを
混ぜて焼きました。
ふっくら仕上がります。
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たけのこの土佐煮はたけのこの煮汁が
少なくなったところに、たっぷりの
鰹節をからりと別に空炒りしてから
和えると香りが良く、汁も出ず
お弁当にも入れやすいです。
こちらもタカラ本みりんと料理の
ための清酒を使っています。
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金曜日、今日も頑張りましょうね。
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＊梅干しのせご飯
＊あさりと春キャベツのお味噌汁
＊あさり入り玉子焼き
＊栃尾の油揚げ納豆チーズ焼き
＊青梗菜炒め
＊たけのこの土佐煮
＊いちご
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@olive_hitomawashi
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