材料(2人分)
大根 1/4本
皮付きポテト 8個
サニーレタス 3枚
◆豆板醤 小さじ1/2
◆酢 小さじ1/2
◆醤油 小さじ1
◆あらびき胡椒 少々
作り方
[1] 大根は皮を剥いて千切りに、サニーレタスはさっと洗い、食べやすい大きさに手でちぎっておく。
[2] 皮付きポテトはレンジのグリルで15分焼いておく。◆は混ぜ合わせておく
[3] 器に1とポテトをのせ、混ぜ合わせた◆を回しかける
きっかけ
大根の量が少なかったので、足りないかな?
と思い、皮付きポテトを足してみました。
おいしくなるコツ
◎ノンオイルでさっぱりな豆板醤ドレッシングなので深みがほしい方はごま油をひと回し程足しても♩
◎辛いのがお好きな方は豆板醤を倍量に