レタスのシャキシャキチャーハン

ご飯やレタスを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 567kcal ・たんぱく質 14.7g ・塩分 2.1g ・野菜摂取量 55g ■材料(2人分) ・ご飯・茶碗大2杯分 440g ・卵 1個 ・豚ひき肉 50g ・レタス 1/4個 ・「Cook Do」オイスターソース 小さじ2 ・「丸鶏がらスープ」 小さじ2 ・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 大さじ2
■つくり方 (1)レタスは大きめにちぎっておく。 (2)フライパンに油大さじ1を熱し、ひき肉を炒め、取り出す。 (3)(2)のフライパンに油大さじ1を加え、溶き卵を流し入れ、半熟状になったら、ご飯を加えて炒める。 (4)「オイスターソース」・「丸鶏がらスープ」で味を調え、(1)のレタス、(2)のひき肉を戻し入れて炒め合わせ、器に盛る。