なすやズッキーニを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 340kcal
・たんぱく質 3g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 93g
なす
1個(100g)
ズッキーニ
1本(100g)
[A]「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ4
[A]万能みそ(市販品)
大さじ2
パン粉
適量
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
- (1)なす、ズッキーニは3~5mm幅の輪切りにする。
- (2)フライパンに油を熱し、(1)のなす・ズッキーニを入れて炒め、軽くしんなりしたら、混ぜ合わせたAを加えてからめる。
- (3)耐熱容器に(2)を盛り、パン粉をかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
投稿者からのコメント
*万能みそを手作りする場合は赤みそ:砂糖:みりんを1:1:1の割合で混ぜ、加熱してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。