ホイルで包むことで、サーモンの旨みを丸ごと引き出します。
日本海サーモン
4切れ
塩・こしょう
少々
玉ねぎ
200g
しめじ
100g
アスパラ
4本
ミ二トマト
4個
バター
適量
ナチュラルミックスチーズ
80g
パセリみじん
適量
-
サーモンは塩・こしょうする。
-
玉ねぎは薄切りにする。しめじは小房に分ける。
-
アスパラは根元の皮をむき、4等分に切る。ミニトマトはヘタをとる。
-
アルミホイルにバターを塗り、1・2・チーズをのせて包む。
-
フライパンに3を入れ、蓋をして弱火で20分ほど蒸し焼きにする。最後にパセリみじんをちらす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
