長持ち青じそ保存法♪ レシピ・作り方

作り方 [1] 青じその茎の先端をキッチンはさみで切り落とします。画像は片手でカメラ持ちながらだったので流しの上でしていますが、水の中で切ったほうがいいです。（切り花と同じ要領） [2] 瓶やタッパーなど蓋ができる容器を用意します。葉が倒れるような大きさの容器なら倒れないように支えを入れるといいです（↑青じそが入ってたケースを折り曲げて入れました） [3] 青じそを入れ、茎は浸かるけど葉っぱには届かない程度の水を入れます。冷蔵庫で保管します。一週間に一度くらい、夏場なら1～2日ごとに水を入れ替えて下さい。 きっかけ ある材料で作りました。