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丸ごとかぼちゃグラタン

丸ごとかぼちゃグラタン

ほくほくかぼちゃの中にたっぷりホワイトソース! 道具 ダッチオーブン 焚き火

材料 (4人分)

  • かぼちゃ
    1個
  • ベーコン
    100g
  • ほうれん草(冷凍)
    30g
  • ホワイトソース(缶詰)
    1/2缶
  • バター
    10g
  • ミックスチーズ
    適量
  • パン粉
    少々(なくてもOK)
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:60分
  • フライパンにバターを熱し、一口大に切ったベーコンとほうれん草を炒め、ホワイトソースを加えて混ぜる。
  • かぼちゃの上から1/4くらいのところを切り落とし、種とワタをくりぬき、①を詰めてミックスチーズ、パン粉をのせる。
  • ダッチオーブンに底網を敷き、底が隠れる程度の水を入れ、②をのせて蓋をする。焚き火の上に置き、蓋の上にも薪(炭)を置き、15〜20分程度焼く。
  • 串をかぼちゃに刺してみてスッと入るようになったら出来上がり。パセリをお好みで振る。

投稿者からのコメント

【シェフの一言】 ダッチオーブンは熱くなるので火傷に注意してください。かぼちゃを崩しながら一緒に召し上がれ!
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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