ご飯やサーモン(刺身)を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 429kcal
・たんぱく質 25g
・塩分 3g
・野菜摂取量 35g
■材料(1人分)
・ご飯・丼 1杯分
・サーモン(刺身) 100g
・「ほんだし」 小さじ1/4
[A]しょうゆ 大さじ1
[A]砂糖 小さじ1
・青じそ 1枚
[B]白髪ねぎ 1/6本分
[B]きゅうり・5mm角に切る 1/4本
[B]いり白ごま 適量
[B]おろしわさび 適量
■つくり方
(1)ボウルに「ほんだし」、Aを入れ、漬け汁を作り、サーモンを約30分漬ける(時間外)。
(2)器にご飯をよそい、(1)のサーモンを盛り、タテ半分に切ったしそをのせ、Bを飾る。
*残った付け汁はお好みでかけてお召し上がり下さい。