和風☆ガリバタ枝豆ごはん

材料(お米2合分) お米 2合 水 390ml 冷凍むき枝豆 150g にんにく(すりおろし) 5g バター 10g 白だし 30ml 酒 大さじ1
和風の白出しで、ガーリックとバターで炒めた枝豆の炊き込みごはんです。 作り方 [1] 主な材料はコチラです。※お米は洗ってザルにあげておく。 [2] 鍋にバターを入れ溶かす。※中火 [3] すりおろしにんにくを加える。 [4] 冷凍むき枝豆を加えてバターをからめる。 [5] 洗っておいたお米を加える。※炊飯ジャーの場合は、釜にお米を入れておいて【4】を加えて◎ [6] 酒を回し入れる。 [7] 白だしを回し入れる。 [8] 水を加える。 [9] 全体をかき混ぜる。 [10] 蓋をして沸騰させ、弱火で13分加熱し、蓋をしたまま13分くらい蒸らす。 [11] 炊きあがり。 [12] サックリと混ぜ合わせる。 [13] お茶碗によそって、できあがり。 ■コツ・ポイント ・枝豆は冷凍のむき枝豆を使用しました。※無水鍋(バーミキュラ)を使用していますが、炊飯ジャーでもOKです。その場合は、【2】~【4】をフライパンなどで行っても◎ ■このレシピの生い立ち 和食にも合う、ガーリックとバターの効いたごはんを作りたくて考えました。