豆腐
1丁
片栗粉
適量
揚げ油
適量
ぶなしめじ
1/4
カニカマ
3本
★鶏ガラスープの素
小さじ1
★醤油
小さじ1
★胡椒
少し
★水
300cc
生姜のすりおろし（なくてもいい）
小さじ1/2
刻みネギ（なくてもいい）
小さじ1
あんかけ用☆片栗粉
小さじ1/2
手順
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豆腐はザルにのせ水切りしておく。
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水切りした豆腐を10等分にする。
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片栗粉を豆腐全体にまぶしていく。
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熱した油で3を揚げていく。
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衣がふつふつして色ついてきたらひっくり返して両面揚げたら油切りする。
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フライパンに水と石突をはずしたぶなしめじ、半分に割いたカニカマをいれ火にかける。
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1分程度炒めたら★をいれて味を整え、あんかけ用☆片栗粉を入れたら弱火にしとろみがつくまで混ぜ合わせる。
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5の揚げ豆腐を皿に盛り、7のあんかけをかけ、生姜のすりおろしとネギをちらしたら出来上がり。
投稿者からのコメント
きっかけ
揚げ出し豆腐が食べたくておうちにある材料で作りました！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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