材料（2人～4人分）
スパム 1/2缶
パルミジャーノ・レッジャーノ 小さじ2
万能ねぎ 2本
白ワイン 小さじ1
和風醤油ドレッシング 大さじ1から2（調節）
バルサミコ酢 小さじ1
パセリみじん切り 1本分
リエットを作る工程はとっても時間がかかりますが、缶詰のスパムだったら油もいい感じにあり、とっても簡単にリエット風！
作り方
[1] 小口切りした万能ねぎと、適度に切ったスパムに白ワインを加え600ｗのレンジで50秒～1分加熱。
[2] 1と、バルサミコ、醤油ドレッシングをフードプロセッサーにいれ撹拌。
[3] ボウルに移し、刻んだパセリと混ぜ合わせ完成。お好みでバケットなどを添えて。
■コツ・ポイント
麹と黒酢のドレッシングでもおいしいです。醤油×オリーブオイル×バルサミコでも♪お好きな味で作ってみてください。クリスマスやおうちバルパーティーにバケットやクラッカーを添えてのせて食べて。
■このレシピの生い立ち
豚バラ肉を油の中でゆっくりほぐしていくのは手間暇かかり大変だなぁと思ってる時に、スパムって理に適ってるんじゃないかと思い付き作ってました。5分でできるおいしいリエットになりました♪
