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皮ごと☆長芋のペッパーチーズ焼き

皮ごと☆長芋のペッパーチーズ焼き

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長芋の皮むき不要!切って焼くだけ!皮ごと丸ごと長芋をチーズと黒胡椒で味わうステーキです。

材料

  • 長芋
    400g
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 1~2つまみ
  • 黒胡椒
    1つまみ
  • ピザ用チーズ
    50g
  • ☆マヨネーズ
    お好みで

手順

  • 材料はこちらです。
  • 長芋は水で良く洗う。周りについている粉やおがくずなどをブラシなどで洗い落とす。
  • キレイにしたところ。ひげは取らなくて◎水気を拭いたら1~1.5㎝くらいに輪切りにする。
  • フライパンにオリーブオイルをひいて、【3】の長芋を並べて加熱する。※強火
  • 塩をふる。
  • 黒胡椒をふる。焼き目がついたら、裏返す。
  • 裏返したら、塩と黒胡椒をふる。焼き目がつくまで加熱する。
  • 両面に焼き目がついたら、ピザ用チーズを全体にふりかける。
  • チーズが溶けだしたら◎
  • お皿に盛ったらできあがり。
  • 取り分けていただきます。
  • お好みでマヨネーズをかけても◎

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ・長芋をきれいに洗う。・長芋は生でもいただけるので焼き目がつけばOK・チーズがフライパンに落ちてしまっても◎焼きチーズのハネのような感じでそれも◎・塩気はお好みで調整してください。 ■このレシピの生い立ち 長芋を皮をむがずに食べられるメニューを作りたかったので。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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