茄子と豚こまのマヨぽん炒め

作り方 【1】 茄子は７mm幅の半月切り、豚こまが食べやすい大きさに切ります。塩こしょうで下味をつけます。 【2】 熱したフライパンに油を引いたら、なすを焼き目がつくまでしっかり炒め、一旦取り出します。 【3】 同じフライパンで豚肉を炒め、火が通ったら２のなすを戻し、☆を加えて絡めながら炒めたら、出来上がり。 きっかけ なすがあったので。