コク旨♪牡蠣ときのこのみそマヨホイル焼き

みそマヨのコクが牡蠣の旨みを引き立てる♪トースターで作れる簡単おつまみです。 ■材料（2人分〔25分〕） 牡蠣　　200g しめじ　　1/2パック えのきだけ　　1/2パック エリンギ　　1本 青ねぎ（小口切り）　　適量 【A】 みそ　　大さじ1 酒　　小さじ2 マヨネーズ　　大さじ1 にんにく（すりおろし）　　小さじ1/2 しょうが（すりおろし）　　小さじ1/2 ■工程 <1>　牡蠣は塩水（分量外）でやさしく洗って汚れを取り除き、しっかりと水気をふき取る。 <2>　しめじは石づきを取り、小房に分ける。えのきだけは根元を切り落とし、長さを半分に切る。エリンギは長さを半分に切り、薄切りにする。 <3>　ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせる。 <4>　アルミホイルを30cmほど広げ、中央に<2>を半量敷く。<1>を半量のせ、<3>を半量かけて包む。 <5>　同様にしてもう一つ包む。 <6>　天板に<5>をのせ、オーブントースターで火が通るまで15分ほど焼く。 <7>　仕上げに青ねぎを散らす。 ■コツ・ポイント 牡蠣は塩水で洗うと表面のぬめりや汚れが落ちやすくなります。 数種類のきのこを組み合わせることで旨みと香りが増します。 トースターによって火の通りが異なるため、加熱時間は調節してください。