かぶなめこや小麦粉を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 366kcal
・たんぱく質 4.9g
・塩分 0.5g
・野菜摂取量 4g
エリンギ
1パック
まいたけ
1パック（100g）
かぶなめこ
1パック
A.「ピュアセレクト マヨネーズ」
1/4カップ
A.ゆで卵・みじん切り
1/4個分
A.玉ねぎ・みじん切り
大さじ1（10g）
A.きゅうりのピクルス・みじん切り
大さじ1
B.薄力粉
100g
B.ベーキングパウダー
小さじ1
B.カレー粉
小さじ1・1/2
B.卵黄
1個分
B.水
1/2カップ
B.「瀬戸のほんじお」
少々
B.黒こしょう
少々
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
適量
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（1）エリンギ・まいたけは食べやすい大きさにさき、かぶなめこは小房に分ける。
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（2）Aを混ぜ合わせ、タルタルソースを作る。
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（3）Bをダマのないように混ぜ合わせ、衣を作る。
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（4）（1）のきのこに（3）の衣をつけ、カラッと揚げる。
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（5）器に盛り、（4）のきのこを盛り、（2）のタルタルソースを添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
