バター、牛乳、砂糖、卵不使用で、糖質・脂質オフ。離乳食初期、初めてのパン粥用に。粉ミルク入りの安全安心な手作り食パン。
水
180cc
強力小麦粉（我が家は日精カメリヤ使用）
220g
薄力粉
30g
粉ミルク
大匙2
塩
2g
ドライイースト
小匙1
手順
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パンケースに材料を入れます。水、強力粉、薄力粉、粉ミルクと塩の順で入れ、最後に水に濡れないようドライイーストをのせます。
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本体にセットして、メニューなど設定しスタートします。我が家はsirocaを使用しています。コツ参照。
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焼き上がったら完成です。中の白い部分でパン粥を作り、余った部分は、ピザトーストなどお好みの味付けで焼き上げて。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
あくまでもパン粥や子供用の安心パンです。バター特有の旨味や塩気、砂糖の甘み、ふわっふわのパンを求める方用ではありません。メーカーによって、焼き加減や膨らみ具合は違うと思いますが、パン粥は中の白い部分しか使わないのであまり関係ありません。
■このレシピの生い立ち
離乳食を始めたけれど、お粥も野菜も全然食べてくれない。次はパン粥を試してみようという時に、市販のものだとバターや砂糖、多めの塩分、卵など使われているため、本当にこれで作って良いのかと疑問に。粉ミルクで栄養をプラスした、手作りパンを。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
