✨グリーンミニトマトのカルパッチョ すだちの香り✨
🇮🇹スーパーでグリーンミニトマトが売っていたので、超簡単、カルパッチョ風サラダにしました。
🇮🇹トマト にはリコピンが豊富。抗酸化作用が高く、健康や美容の面からも、さまざまな効能が期待されているのです。
また、リコピンは油に溶けやすい性質のため、油と一緒に食べると体内への吸収率がアップ。トマトとオリーブオイルは相性抜群な組み合わせ。
🇮🇹すだちには、ビタミンCやミネラルが、また果汁には、クエン酸が豊富。ビタミン類は、抗酸化作用が期待でき、美肌効果や疲労回復に。
材料 (1人分)
グリーンミニトマト
5個
すだち
1/2個
ブロッコリースプラウト
適量
オリーブオイル
大さじ2
すだち
1/2個
塩胡椒
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
ミニトマト、すだちをスライスする。
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ボウルにすだちドレッシングの材料をあわせ、塩胡椒で味を調える。
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器に彩りよく盛り付け、ブロッコリースプラウトを飾り付ける。
投稿者からのコメント
→写真は、セルフィーユ、クレス、ディルを盛り付けています。
💡グリーントマトは酸味が強いので、さっぱりした味わいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。