ゆで豚肉のポークソテー

■材料(2人分) 豚肩ロース(ブロック) 300g 水 400ml 酒 大さじ2 塩・こしょう 各少々 バター 大さじ1 (A)しょうゆ 大さじ1/2 (A)はちみつ 小さじ1 白ワイン 小さじ1/2
■手順 【1】(A)を混ぜ合わせる。 【2】内なべに豚肩ロースと水・酒を入れて、本体にセットしふたを閉める。 【3】マニュアルボタンを押して、「圧力調理」を選び、圧力を80、加圧時間を15分に設定し、スタートする。* 【4】加圧が終わり、圧力表示ピンが下がったら豚肩ロースを取り出し、1cm程度の厚さに切って、塩・こしょうをふる。 【5】フライパンを熱し、【4】を入れ両面に焼き色を付けて取り出す。 【6】再びフライパンを熱し、バターを入れて溶けたら【1】を入れる。 【7】フツフツしてきたら白ワインを加え、再度フツフツしてきたら火を止めて5.にかけたら出来上がり。 ■ポイント <SP-2DF231の場合>*圧力調理15分に設定し、スタートする。 <SP-D121、SP-D131の場合>*圧力調理ボタンを押して加圧時間を00:15に設定し、スタートする。 ■この製品で作りました! 電気圧力鍋 おうちシェフPRO ■対応型番 SP-2DM251 SP-2DP251