レンジで作る濃厚ホワイトソース。スパイシーなカレー味とのバランスが絶妙♡夏野菜たっぷりの美味しいグラタンです。
材料 （3〜4人分）
ホワイトソース
レシピ量〜2倍量
海老、鶏肉などお好みで
適量
ズッキーニ
1本
茄子
中2〜3本
じゃがいも
中3〜4個
片栗粉、塩胡椒、パン粉、とろけるチーズ
適量
★酒
大匙2
★ケチャップ
大匙2
★カレー粉
大匙1
★ウスターソース
大匙1/2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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レンジでホワイトソースを作ります。下記に記載。
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ズッキーニは0.5㎝幅の輪切り、ジャガイモは皮を剥いて薄切り、茄子は乱切りにして水にさらします。海老の場合殻をむきます。
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海老（又は鶏肉）に塩胡椒を軽く振り、片栗粉をまぶします。
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フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクスライスを炒め香りがしたら、海老（鶏肉）を焼きます。片面焼けたら返して
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ジャガイモも加え炒めます。ジャガイモが少し透き通ってきたら、ズッキーニと茄子も加えて、蓋をして5分程蒸し焼きにします。
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全体がしっとり馴染んだら、★を加えて味付けします。
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グラタン皿に6を盛り付けたら、ホワイトソース、チーズ、パン粉をかけます。280度のオーブンで12分〜フツフツしたら完成！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
オーブンによって加熱時間が違います。フツフツと、チーズが溶けて焼き色がうっすらついたらOKです。スパイシーとクリーミーのバランスが◎海老は、鶏肉やウインナーなどで代用してもOKです！
■このレシピの生い立ち
自家製野菜がたくさんあり、お野菜消費のために食欲そそるグラタンに。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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