かぼちゃの甘みと挽き肉の旨み、とろけるチーズがよく合います。
かぼちゃ
200g
サラダ油
大さじ3～5
塩・こしょう
少々
バター
大さじ2
豚挽き肉
150g
ベーコン
2枚
玉ねぎ
100g
小麦粉
大さじ1
トマト
1個
ナチュラルミックスチーズ
40g
パセリみじん
適量
カレー粉
小さじ1/2
ケチャップ
大さじ1
塩
小さじ1/3
こしょう
少々
ナツメグ
少々
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かぼちゃは薄切りにする。
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フライパンにサラダ油を温め、1を両面焼いて塩・こしょうする。
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玉ねぎとベーコンはみじん切りにする。トマトは1cmの角切りにする。
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フライパンにバターを溶かして玉ねぎを炒める。透き通ってきたら、挽き肉・ベーコンを入れて炒め、小麦粉をふり入れる。
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4にトマト・aの調味料を入れてトロミが付くまで煮る。
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耐熱皿に5をしき、2を並べる。チーズをかけて200℃のオーブンで焼き色がつくまで15分ほど焼く。最後にパセリみじんをふる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
