カラッと揚げて漬ければ完成！小あじやさばでもアレンジもできます！
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 263kcal
・たんぱく質 18.5g
・塩分 2.8g
・野菜摂取量 45g
材料 （4人分）
生ざけ
3切れ
玉ねぎ
150g
にんじん
30g
赤唐がらし（乾）
1本
[A]酢
1カップ
[A]水
1/2カップ
[A]「ほんだし」
小さじ1/4
[A]砂糖
大さじ3
[A]しょうゆ
大さじ2
[A]「瀬戸のほんじお」
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
薄力粉
適量
「AJINOMOTO サラダ油」
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
玉ねぎは薄切りにする。にんじんは4cm長さのせん切り、赤唐がらしは種を取って小口切りにする。
-
バットにAを混ぜ合わせて、（1）の玉ねぎ・にんじん・赤唐がらしを入れる。
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さけは骨を取り、1～2cm厚さのそぎ切りにし、塩をふる。薄力粉をまぶし、170℃の油で2～3分、カラッと揚げ、熱いうちに（2）に漬ける。
投稿者からのコメント
＊お好みで冷やしてお召し上がりください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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